L'insalata russa

Ingredienti:

• 4 carote
• 3 gambi di sedano
• 2 patate a pasta gialla
• 3 cucchiai di capperi
• 4 cucchiai di piselli
• 1 peperone
• maionese come indicato qui
• 2 scatolette di tonno

Cuocere in acqua con aceto e sale (deve essere piuttosto al dente). Quando sarà cotta, raffreddare le verdure e tagliarle a cubetti. Fare quindi la maionese, seguendo il procedimento sopra indicato. Aggiungerla alle verdure e mettere poi anche il tonno. Mescolare bene il tutto.