Biscotti un po' brutti...ma sublimi - White chocolate chip cookies

Visto che era da un po' di tempo che avevo voglia di provare a fare questi biscotti tipici americani ma non avevo le gocce di cioccolato fondente, ho sostituito il cioccolato nero con quello bianco grattuggiato direttamente nell'impasto. Il risultato è stato comunque buono anche se non erano d'aspetto esattamente identici agli originali, perciò vi do la ricetta!

Ingredienti:

• 125 g di burro morbido (toglietelo molto prima dal frigo)
• 75 g di zucchero 
• 75 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaio d'acqua
• 215 g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaio di lievito
• 150 g di cioccolato che preferite o gocce di cioccolato

Montare il burro a pomata con lo zucchero normale. Aggiungere quello di canna, l'uovo, il cucchiaio d'acqua e il pizzico di sale. Unire insieme farina e lievito ed amalgamarli all'impasto. Alla fine aggiungere il cioccolato o grattugiato o tagliato a pezzettini. Disporre un foglio di carta forno su una placca e, aiutandovi con due cucchiaini disporre dei mucchietti di composto sopra. Non preoccupatevi di fare dei biscotti "perfetti" perchè non essendo di pasta frolla, durante la cottura si adageranno prendendo la loro tipica forma. Cuocere in forno caldo a 175° per 15 minuti.


Con questi partecipo al contest di BperBiscotto: B per *Bonet* e la mia prima raccolta