Questo impasto per la pizza è semplice da realizzare e vi permette di ottenere risultati soddisfacenti utilizzando il vostro forno di casa. È molto importante innanzi tutto rispettare le dosi di lievito e i tempi di lievitazione e maturazione (in frigorifero). Importante è anche il tipo di farina che scegliete, infatti per questa ricetta va utilizzata una farina con circa 9-12% di contenuto proteico (basta leggere sul retro della confezione).
Per il condimento ovviamente vi invito a provare questo proposto da me, ma potrete naturalmente utilizzare quello che vi piace di più!
Ciao a tutti e al prossimo video!!
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