lunedì 1 agosto 2011

Polenta fritta con gorgonzola

Avete per caso avanzato della polenta e non sapete più come "tirarla giù" talmente ne avete mangiata? No problem! Questa ricetta infatti è l'ideale per finire la polenta avanzata...speriamo non d'estate...! :S





Ingredienti:

  • polenta fredda avanzata
  • olio d'oliva q.b
  • gorgonzola q.b. (a seconda della quantità di polenta)
Ritagliare con un bicchiere dei cerchi di polenta di 5 cm circa di spessore. Scavare un incavo al centro, dentro al quale metterete la gorgonzola. Friggere le polentine SENZA GORGONZOLA in padella con un goccio d'olio per renderle croccanti. A questo punto lasciar raffreddare e dopo aggiungere nell'incavo la gorgonzola. Passare in forno già caldo con grill per 3 minuti.

Croccanti fuori e...morbidi dentro!


Partecipo con questa ricetta al contest di "Love at First Bite": Il mio primo contest: Una polvere d'oro che diventa.....

1 commento:

Love at first bite! ha detto...

ciao! grazie per aver pensato a me! la ricettina l'ho inserita! good luck :-) mi sono anche aggiunta ai tuoi folllowers!