Patate al forno croccantissime

Questa ricetta mi è stata data come al solito da mia nonna, che passa l'intera esistenza a cucinare, a fare conserve e ad andare a messa... Io mi limito invece a cucinare nel tempo perso, quando ci sono invitati, quando qualcuno ha un particolare bisogno di qualche cosina appetitosa o più semplicemente quando voglio rilassarmi e svagarmi un po'. La ricetta è banale e semplice, ma con qualche accorgimento, riuscirete anche voi a cucinare delle splendide patate al forno croccanti come quelle del ristorante!

Ingredienti per 4 persone:

• 5 patate medie a pasta gialla
• 2-3 rametti di rosmarino lavato bene
• sale grosso q.b.

Far rosolare in forno caldo (170°) le patate tagliate a tocchetti o a spicchi con olio e rosmarino. Quando inizieranno a dorarsi, cospargere la loro superficie con il sale grosso ( più o meno da salarle tutte, senza però eccedere, altrimenti chi le mangerà dovrà andare a bere nel fiume! XD ). Continuare a far cuocere così per circa 30 minuti.
Queste patate, come avrete notato dalla ricetta, non necessitano nemmeno di olio, tranne quello che serve per ungere la teglia. Risulteranno quindi leggermente più light rispetto alle classiche patate al forno untissime!!