Penne zafferano e prosciutto

Ingredienti per 4 persone:

• 200 ml di panna da cucina
• 200 g di prosciutto cotto a cubetti
• parmigiano grattugiato q.b.
• 1 bustina e 1/2 di zafferano
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 250 g di pasta (io ho usato le penne, ma andrebbero ancora meglio i fusilli)

Rosolare il prosciutto per 3 minuti in padella senza ungerla. Unire lo zafferano alla panna ed aggiungerla al prosciutto. Niente di più veloce, perchè basterà solo cuocere la pasta e tuffarla in padella col sugo. Nel caso fosse troppo denso, aggiungere un po' d'acqua di cottura.