Frittata ricca al forno

Tempo di partenza, finalmente direi, e quindi svuotamento frigo... Il modo migliore per sbarazzarsi di tutti quegli avanzi, possibilmente non ancora scaduti, è sicuramente quello di metterli dentro ad una bella frittata alta al forno:   più semplice e sicuramente leggera rispetto a quella fatta nella pentola e secondo me anche più carina a vedersi!!

INGREDIENTI:

• 7 uova medie
• 150 g di prosciutto cotto a dadini
• 100 g di gruviera grattugiata
• 7 cucchiai di latte
• 4 wurstel (piccoli)
• 4 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
• 4 cucchiaini di bruschetta ciliegino Agromonte
• 2 cucchiaini di erba cipollina
• sale e pepe
• burro e pangrattato per lo stampo

PREPARAZIONE:

1. Sbattere le uova con parmigiano e latte
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene
3. Ungere uno stampo da plumcake o una tortiera e rivestirla di pangrattato
4. Versarci dentro il composto e cuocere a 180° per 25 minuti