martedì 19 luglio 2011

Pomodori gratinati light



Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pomodori "cuore di bue" o " San Marzano"
  • 15 cucchiai di pan grattato
  • 20 g d'olio e.v.o.
  • 20 foglie di basilico
  • 20 foglie dio menta
  • 20 scaglie di grana
  • sale q.b.
Tagliare a fette i pomodori e metterli su una teglia unta d'olio (se volete renderli ancora più light, poneteli su un foglio di carta da forno). Unire in una ciotola il pan grattato, l'olio, il sale e un trito di basilico e menta. Mettere il composto sopra ai pomodori insieme alle scaglie di grana. Infornare a 220° per 15-20 minuti.

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